「ハンズの大感謝バーゲン！」ハンズメッセは心斎橋へ！

2010年8月25日 08:25

年に一度のお祭りです！そんな祭りの準備中にもかかわらず、心斎橋の街をてくてく歩いていたら「おや？！こんな所に気になるお店が・・・」「おっとっと！こんな所にも・・・」っと、レーダー（？）が反応しっぱなしです（笑）心斎橋って「奥深～い魅力的な街」なのです。せっかくなので、勝手にご近所の素敵なお店をご紹介

ハンズの西北西、「御堂筋」と「四ツ橋筋」を渡った、新町という所にあります 

 

せっせと歩いて、１５分（？）ぐらい。お昼休みにギリギリ行って帰って来られる距離です（笑）

喫茶スペースもあります

 

この季節「桃大福」の誘惑には勝てません

 

メッセで「心斎橋」にお越しの際は、ふらっと足を延ばしてみてはいかがでしょうか。

なんと、メッセ期間中、当日中同一ご住所へのご配送は、４７０円（２回目以降は無料）でご配送をお承りしております！

メッセの後は、手ぶらで「心斎橋を楽しみましょう！」　週末は、心斎橋に遊びに来てくださいネ。（沙那） 

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朝ごはんは、山の上で

2010年8月24日 09:17

暑い日がまだまだ続いています。

先日の休みの日、何とか6時半には起床し、おにぎり、水、お茶、チョコ等朝食をルーファス（グレゴリー）に詰め込んで、右足の故障以来、実に2ヶ月振りに私市の山へ向け7時過ぎに出発しました。
しかし既に暑い。
行く道々全くペースが上がらず、右足も若干上がらずでよたよたと5キロほど走って山に到着。道々、ふと足元を見ると、カブトムシが居たりしました。小学生の頃だったら狂喜していることでしょう。（笑）

そんなに高い山ではありませんが、高度が増すにつれ涼しくなってきました。登りきって、1.5キロの尾根道に入る手前で朝食にしました。

尾根道を走り終え、少し下がり再びゴルフ場を抜ける長い上り坂をなんとか止まらずに走りきり、あとは急な下りをこれまたゆっくりと降りました。

水分は全部で１．５リットル持ってきましたが、不安だったので下りの途中にある湧き水を８００ｃｃほど飲んだところ、最後まで水は事足りました。
山から下りると既に灼熱状態で、行きと同様よろよろと帰宅しました。
でも、「休みの日は朝ごはんは山で」、結構イイカモです。

（まるやま）

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夏休み自由研究

2010年8月 8日 08:08

夏休みの宿題の中でも、自由研究は、ネタを探すのに一苦労した事を憶えています

蓮（はす）の花が咲くように、ポンッと思いつけばいいのですが・・・

 

そういえば、蓮の葉は、超撥水（ちょうはっすい）ってご存じでした？

 

水を玉のようはじくので、良く水を掛けて遊んだりしました

（池や沼の蓮は危ないので、植物園などで観察しましょう）

 

「どうして、水をはじくの？」　「その仕組みで、どんな製品ができたのでしょう？」

ちょっと調べてみたくなりませんか？

 

夏休みの自由研究ネタがまだ見つかっていない、みなさま～！身近なところにテーマがありますよ～！

 

夏休み自由研究コーナーは７階！ネタやテーマのヒントがいっぱいあります！お悩みも解決！気軽に声をかけてくださいネ　（さな）

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熱中症対策

2010年8月 7日 08:07

クーラーは身体がだるくなるので苦手。だけど窓を開けてもこの暑さには我慢できない～！

熱中症が心配だったりします。だったら「家の中より、涼しいところへ！」っと、ふらっと春日山原始林へ

 

まずは春日大社さんに立ち寄り、朝拝に参加させていただきました／

 

腹ごしらえと、一休みをしてから・・・

 

立派な森に寄り添う林道を、涼しい風が、スイ～っと、吹き抜けます

およそ千年以上、樹木の伐採が禁じられているそうで、スケールが違うんです

 

コチラは大自然の、クイッククール（汗）その名も「鶯の滝」

 

ちなみに、クイッククールは、東急ハンズ　心斎橋店 ３Ｆ　熱中症対策用品コーナー　３Ｆ 熱中症対策 用品 コーナーで、役立つグッズを取り扱っております（笑）

 

ともかく、気持ちのいい午前中を過ごしました

熱中症対策（？）に、たまにはこんな過ごし方もいいかも／　（さな）

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料理の基本は包丁だ！

2010年8月 5日 13:17

またまた久しぶりの登場です、徐々に料理の腕も上がっていますぞ！切れない包丁で料理を作ってもスキットしない、サクサクとリズミカルな調子で切りたいものです。

そこで今回は包丁研ぎを使って、キュウリ、キャベツを切ってみました。サクサクとリズミカルな音が

戻って来ました、これが料理の基本だ！　（けん）

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夏色

2010年7月18日 18:18

 

夏の匂いをいっぱいに含んだ風が、階段を一気に駆け上がって

「ど～ん」っと、入道雲を咲かせているような

すがすがしいお天気

 

せっかくの晴天でも、太陽が苦手な私は、「風鈴の音でウトウト」が専門だったりします

 

すっかり大きくなった入道雲が、夕焼けで染まりかけるころ、ツバメたちが気持ちよさそうに飛び交っていました

すこし「夏色」を感じた（笑）１日なのでした

（さな）

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雨降りの朝に

2010年7月10日 10:00

「ばらの花」　雨降りの朝が似合います。

 

なんとなく・・・（笑）

 

 

朝からの雨で、このお方にとっては、お散歩日和。

 

 

 

だけど、雨が続くと洗濯物が乾かないので困ります。

早く梅雨が明けるといいですネ。

（さな）

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甥っ子の暇つぶしネタ

2010年7月 6日 12:48

ほぼ毎週末、甥っ子（小学校高学年）が家にくるのですが、

先日は、「ヒマだ～、ヒマだ～」とあまりに言うので（苦笑）、お菓子作りを提案。

すると「やるっ！」とノッてきたので、家にあったマカロンづくりキットでつくることに。

用意したのは卵とバターくらいでしょうか。

4歳のムスコももちろん参加。電動泡だて器を使おうものなら、「ボクがやる！」「ボクがっ！」だの、まぁ賑やか！ 

男の子でも十分楽しんでつくってくれました。

 

で・・・完成はこちら！（見栄えの悪さをごまかすグリーン登場・笑） 

う、う～む。表面のブツブツも気になりますが、泡立て不足だったんでしょうねぇ。そして、ピンク生地の方は、卵白1個分なのに2個つかっちゃったんですねぇ（＞初歩的ミス！これは私が犯人です～）。

 

マカロンは噂には聞いておりましたが、なかなか難しいようです・・・・リベンジしたいところです。

見栄えの悪さはあっても、ムスコも甥っ子も喜んでパクパクと食べ、甥っ子の暇つぶしもできて一石二鳥？

今度、「ヒマだー」つぶやきがきたら、クッキーでも作ってみようかと思います。

（COBATO）

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着々と夏に向かって！

2010年7月 3日 10:17

　

先日、ひさしぶりに京都でゼミの仲間に会って来ました。

みんな若々しく、力がみなぎっている姿に勇気づけられた１日でした。

そんな京都を くるり。

 

祇園祭りの準備が進んでいます。

祭りが終わるといよいよ夏！着々と夏に向かっています！

 

野菜を軒先に出しているお店をたくさん見かけました。

 

一方、コチラは先日ちょこっとご報告しました、我が家のベランダ菜園です。

こんなに大きくなりました。意外と出来るものですネ／

そろそろ収穫できそうなので、食卓に並べる日が楽しみです。

（さな）

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毎日のことだから、楽になりたい！

2010年6月29日 15:23

我が家はほぼ毎日ご飯を炊いてるんですが、米とぎ時によくお米をこぼしてしまうんですね。

性格がおおざっぱなので、ザバッと流したい派としては意外とストレス・・・。

で、購入したのは、この「米ピタ！クリップ（248円）」。

はじめは、「これでそんなに変わるかなぁ～」と半信半疑だったのですが、いいですよ！これ。

背面についているフック部を内釜にひっかけるだけで、ザバッと流してもお米がこぼれません。

（説明書には、ゆっくりと水を流してください、と書いてありますので、ゆっくりと、でお願いします。）

 

でも、意外と盲点だったのは・・・このクリップ自体をつけ忘れることがあること！（苦笑）

私だけですかねぇ・・・（恥）。

なので、引き出しにしまいこまず、シンクのかごにひっかけて置いてます。

 

（・・・写真3枚のせても、ほぼ同じ絵にみえますね・・・汗）

 

毎日のことだから、ちょっとした投資でノンストレスになるのはいいですよね～。こんなコベンリグッズ、大好きです。

ともだちへのお土産にもいいかも、です。

（COBATO）

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ふわふわ パンケーキ 時間（タイム）

2010年6月22日 13:45

この春に「パンケーキミックス」をお土産にいただきまして・・・

そうです、ロミさん（Romi-Unie Confiture）のパンケーキミックスです。

それ以来、我が家は「パンケーキ」づいています。

かたちが整っていて、ふっくらとふくらんだ

パンケーキが理想なのですが、なかなかうまくいきませんネ。

 

だけど、「ジャム」などの添え物は充実なのです！

で、最近のヒットは、リコッタチーズを使った、パンケーキ！

ちなみに、ニューヨークタイムズで「世界一おいしい朝食」と評された、オーストラリア

「bills」（ビルズ）のリコッタチーズのパンケーキがコチラ。↓

 

とにかく「ふわっふわっ」です。

日本では七里ヶ浜と横浜にお店があります。

 

こちらが、我が家の「リコッタパンケーキ」！

美味しくいただきました。

 

唐突ですが、キャンプの朝食メニューにもお勧めですよ！

ではでは、（さな）でした。

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ランチの友「カップメン　ＣＵＰ　ＭＥＮ」

2010年6月19日 16:41

給料日前1週間をきると、ほぼランチはカップ麺

 今月は月末から月初にかけ、休暇を頂き　豪遊　してしまったので

極貧生活のまっただなかです。

そんな、カップ麺のランチタイムを癒してくれる友がこちら

 

カップメン　￥８４０

3分間　カップ麺のフタをじっと押さえてくれる彼

ふと気がつくと、フタが「ぱっか～～～ん」とあいてるイラッと感も

解消してくれるのです。

 

ときには二人で

熱いのも耐え！！

熱いと色が変わってゆく愛らしさ。

カップメンありがとう。

 

 こちらの商品は、ただいま緑のみ在庫あり！という人気ものなんです。

給料前のカップ麺とのひととき・・・・・・当分カップメンと過ごしていくのであります。

＜シンシン＞

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ちょっと歩いてきました！

2010年6月17日 20:22

  JR福知山線の廃線跡をあるいてきました。

生瀬駅を出発して、武田尾駅までの区間。昔は武庫川沿いを鉄道が通っていた

ところを、今ではハイキングコースになっています。

写真にあるようにトンネルがあり（懐中電灯なしでは歩けません！）、鉄橋あり（真ん中は錆びているので歩けません！）昔鉄道が走っていたんだな～という名残あり（今は走ってません！）

なかなか、いろんな風景に出会い面白いです。

弁当持参で行くのもよいですよ。（ちなみに僕は、ハンズで買ったベネトンのマイ箸持参、お弁当は

ハンズでは売っていないのでおにぎりにぎって、おかずをつめて作戦です。）

晴れた日のお出かけに是非おすすめです。

＜かまたり＞

 

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簡単万能生地～手作りぎょうざの巻

2010年6月11日 12:02

こんにちは～。ごぶさたしております。

一昨日の６月９日、休みの日に走ってばかりも飽きてきましたので、久しぶりに「粉もん」の料理にチャレンジしました。今回の「粉もん」は、ぎょうざの皮です。

先日図書館で借りた荻野恭子さんの「１つの生地で餃子も、めんも、パンも！ユーラシア粉物語」を見ながら作ってみました。

この本によると、この微発酵生地は、ぎょうざの皮から麺や、パン、ピッツァにもなる万能生地ということでした。
強力粉１５０ｇ、薄力粉１５０ｇ、水１６０ｍｌ、塩小さじ１を用意して、先ずは粉2種を混ぜあわせました。
そこに塩水を投入し、こね合わせました。

 

「えっ、水が足りない」という感じですが、配合の感じがうどんを打つときに似ているので構わずこね合わせ、まとまったので２０分間ボールにラップをかけて寝かせました。

 

 ２０分後の生地は、すごくなめらか且つ柔らかくなっていました。

5分ほどさらにこねて、再び寝かせました。
この間に、豚挽き肉をスーパーへ買いに行ったり、冷蔵庫にあったにんじん、玉ねぎ、青ねぎをみじん切りにしました。クックパッドなんかを参考にしつつ、中に入れる具を作りました。

 

餃子の場合は、1時間ほど寝かせたら皮として使えるようなのですが、もうちょっと寝かせた方がおいしいかなと思い、走りに行きました。（結局走るんかいな～）
特にプランもなく第二京阪道側道を京都方面へ行き、枚方東のＰＡを過ぎたところで折り返し（ここが自宅からほぼ１０キロです）帰宅しました。

帰って生地を見ると、微醗酵により少しだけ膨らんでいました。
４等分しそれを更に８～１０等分して、丸めていきました。
打ち粉をして、麺棒で丸く伸ばしネタを包んで準備完了です。

 これを普通の焼きぎょうざにしましたが、めちゃウマでした。
やはり生地のモチモチ感が、市販のものと全く違います。

ネタ、充分作ったつもりが、皮が大きくていっぱい入ったようで生地が余ってしまいました。
余った生地はもう一度ひとつにまとめて、小さいボールに入れてラップをかけました。昨夜帰宅してみると、倍ぐらいの大きさにふくらんでいました。

今晩、ピッツァにして食べようかなと思っています。

（まるやま）

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フリーペーパーPrettyとコラボ　キラキラ♪デコレッスン

2010年5月24日 14:37

朝からうっとうし～いの雨ですが、気分だけは晴れやかに！>と、自分を励ましてるこばやしです。

さて、本日5/24発行のフリーペーパー「Pretty」にて、コラボ企画が掲載されています。

 内容は、「キラキラ♪デコレッスン」に参加しませんか？というもの。

当店で扱っている蒔絵シールやラインストーンを用いて、オリジナルの携帯ミラーを

つくっちゃおう！という、参加型形式のレッスンなのです♪

会場はカフェ・レ・マーニで行いますよ。

 

応募方法などはこちらのPretty専用受付HPをご覧くださいね。

（ハンズの店頭では参加受付できないので、こちらのHPからアクセスしてください。）

明日5/25～6/2の期間、参加者を募集中です。

キラキラかわいいミラーがつくれる上、さらに、お茶付き＆お土産付きでたいへんお得♪

楽しいレッスンですよ。ぜひぜひご参加くださいね♪

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味噌づくり　お手入れ編

2010年5月14日 12:42

お久しぶりです。

味噌づくり　仕上げ編より、２か月が経過しました。

容器の上の方と、下の方では「発酵」の進み具合が異なりますので、

２か月ぐらいで上下の入れ替えをいたします。

 

恐る恐る、蓋を開けてみると・・・

「おお～麹特有の柔らかい香りがぁぁぁ～！」（笑）

 「カビ」は無し！

カビのようなものがあった場合は、その部分を取り除いておきましょう。

 

水分（たまり）が表面にひたひたと適度に出ています。

なかなか良いようです（＾＾）/

 

それでは、早速混ぜ返してみましょう！

 上から、１ｃｍほどのお味噌は少し色が濃くなっています。

 

 

 

しっかり混ぜ合わせたら、表面を平らに、ならします。

 

 

その時、容器の縁についたお味噌はきれいにふき取ってください。

「カビ」の原因になるようです。私はふき取った後に、お酒でさっと拭っています。

（この時点で、表面に水が上がっている場合は、重石を半分ぐらいに軽くします。）

 

 

新しいラップで蓋をしてから、再び重石をします。

紙袋で容器を縛って、お手入れ終了！約一か月程、寝かせます。　

 

ちなみに、味見をしてみると・・・。

先ず塩辛く、後から甘みが出てくる美味しさです。

ではでは、続きは完成後にご報告しますね。（さな）

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誠に頭が下がります<(_ _)>

2010年4月 3日 19:37

先日、このブログで紹介されたケーキ作りをされたケンさんに｢私たちにはないの～｣と言ってみたところ、なんと作って持ってきてくださいました。すてきなラッピングをひらくと、あの写真で見たしっとりチョコレートケーキ。表面はサクッとして、中がしっとりとした食感。濃厚でありながら程よい甘さで、ほんっっとに美味しかったのです。奥様ご指導のもととはいえ、この出来ばえ！

もうお一方にもクッキーをいただきました。この焼き色となんともいえないツヤをご覧下さい！トッピングの細かさといい、もちろん味の良さといい、私たち女子どもはもう、頭をさげるしかございませんです...

お二方とも、どちらかといえば大柄な方なんです。そのお二方が体を折り曲げてお菓子を作っている様子を想像するとほほえましいやら、うれしいやら（失礼シマシタ）

またおいしいお菓子をお待ちしてます！（と、公開催促してしまいました(*^_^*)）

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味噌づくり　仕上げ編

2010年3月17日 11:38

お待たせいたしました。味噌づくり　仕上げのご報告です。

 

材料などの準備編、「味噌づくり　前夜はコチラをクリック

 

大豆を水に浸してから、約１５時間。想像以上に膨らみます。

豆を開いてみて、合わせ目の隙間が無ければ、大丈夫！

　１．大豆を煮ます（煮汁も後で使います！）

（１）大豆がしっかりつかる量の水で、最初は強火で煮ます。沸騰したら、弱めます。

（２）白い泡が出てくるので、せっせと取り除きます。

 

（３）差し水をしながら、４～５時間煮ます。

　　え～っ！４時間！と思うかもしれませんが、意外にやる事があるので、４時間なんて、あっという間です（笑）

（４）出来上がりの確認。

　　親指と小指ではさんで、楽につぶれれば大丈夫です。

（５）煮汁を５００ｃｃ確保

（６）豆をザルに移して、煮汁を切ります。

 

２．豆を煮ている間に、塩切り麹（こうじ）（塩と麹をまぜ合わせたもの）をつくります。

　（１）予め一握りの塩を、確保。味噌を保存容器に入れたあと、蓋をする前に必要なのです。

　（２）ボールに、残りの塩（４００～４５０ｇ）と米麹を、均一になるようによく混ぜ合わせます。

　

  　

　３．保存容器に熱湯をかけて消毒をします。

　＊くれぐれも、やけどにご注意くださいね。

 

４．煮た大豆を、粒が残らないようにつぶします。

　

　　冷めすぎると、潰しにくくなったりします。素早く作業をしましょう。

 

私は、面倒なので、ビニール袋に入れて、まとめて麺棒で一気に潰して、すり鉢で仕上げました。意外といけます。　　

 

５．塩切り麹と混ぜ合わせます。ここでも、ビニール袋が大活躍！

　（１）つぶした豆が人肌ぐらいの暖かいうちに、均一になるように、しっかり混ぜます

　（２）最終的に「耳たぶぐらいの柔らかさ」になるように、煮汁を加えて調整します。

 

６．保存容器に詰めます。

　（１）片手で持てる、団子程度の量を容器に順番に敷き詰めていきます。

　（２）空気が入らないように、体重をかけながら固めていきます。

　（３）詰め終わったら、表面を平らにします。

　　

　（４）雑菌を防ぐために、残しておいた一握りの塩を表面に敷き詰めます。

 

 （５）味噌の表面をラップで隙間なく覆います。

 

 

 　

　

　８．重石をします。

　　我が家には、重石がないので、塩１ｋｇを重石にしました。

　（１）ラップの上にビニールを敷きます。

　

　（２）１ｋｇの塩を隙間なく平に敷き詰めます。

　

 （３）ふたをして、紙でふたをおおい、ひもで縛って終了です。 

 

 　【でき上がりまでのお手入れ】

家の中の涼しい場所（温度変化が少なく、直射日光が当たらない場所）で保管します。

（１）一か月ぐらいで、重石の調整をします。

水分が表面に上がりすぎている場合は、重石を少し減らし、全然出てこない場合は、少し増やします。

（２）２か月ぐらいで、発酵を均一にするために全体を混ぜます

（３）その後は、１か月ぐらいで味見をしながら、好みの熟成度合を見つけます

（４）できた味噌は、取りだして、冷蔵庫で保管すると発酵が止まります。

 

煮て、つぶして、混ぜる１日以外は、ほぼほったらかしなので、意外に簡単にできます。

３ヶ月後が楽しみです。出来上がったら、またご報告させていただきますネ。（さな）

味噌づくり　お手入れ編　はコチラ

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味噌づくり！前夜

2010年3月 5日 13:37

先月予告しました、味噌づくりのご報告です！では早速、

◇材料

　　・豆　１ｋｇ

　　・生米麹　１ｋｇ

　　・塩　４００ｇ～５００ｇ　

　　・重石　または塩　１ｋｇ　

　　⇒塩で重石をする場合は、安い塩でＯＫです

◇道具

　　・保存容器　７.０Ｌ　

　　⇒野田琺瑯（ノダホーロー）ホーローラウンドストッカー２１ｃｍ／７．０Ｌ

　　　がおすすめです。ホーローなので、直火もＯＫです。

 

　　

・煮豆用の鍋

　　⇒煮るときの大豆の量は、鍋の半分ぐらいが目安です。1kgの大豆を

　　　煮る場合は、大きな鍋が２つ必要です。

　　　７．０Ｌのホーロー鍋でも２個必要です。

　　⇒圧力鍋でも調理できます。ただし、圧力鍋の場合の一度に煮れる大豆の量は、

　　　鍋の約３分の１～４分の１程度に分ける必要があります。（圧力鍋の説明書に従ってください）

 ・ビニール袋

 ・ラップ

◇作り方　

１．大豆の下準備をします。

　　（１）大豆を水で濁りが出なくなるまで洗います。

　　（２）大豆の２～３倍の水に浸して、十分に水を含ませます。

　　　　　◇およそ、１５時間ぐらい。

　　　　＊豆は、２倍前後に膨らみますので、水が少ないと膨らんだ大豆が水面に出てしまう

　　　　事があります。水を吸わない豆が出てくるので、水の量には注意してくださいね。

　　さて、あとは、大豆とともに、就寝ｚｚｚ （さな） 

味噌づくり　仕上げ編は、コチラから

 

 

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ケーキ作りに挑戦しました！

2010年3月 4日 12:37

久しぶりの登場です。前回ははじめての鍋料理を披露しましたが、

今回は、ケーキに挑戦してみました！！

ちょうど、昨日はひな祭りでしたので、娘のために作りました。

焼き加減もばっちし！

味はなかなかのものでしたよ！　又何かの記念日に挑戦します。

ケーキの型はハンズで購入しました。これからもっとレパートリーを増やすぞ！　（けん）

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エジソンで練習中

2010年2月11日 19:06

コドモ（3歳半・♂）がいるのですが、成長の過程にはいろいろと教えることが
多いものです。（教えられることも多いですけど・笑）

3歳過ぎた頃に、「あ、そろそろお箸の練習をせんとあかんなぁ〜」と思い立ち、
普通のお箸を持たせてみたのですが、これが全然握れない！！
これほどまでに持てないのかっ！と驚いてしまいました。当たり前なんですけどね。

根気よく練習する根性が（私に）ないし･･･でお箸練習をしばし中断（あきらめ、はやっ！）。

でもね、やっぱりそろそろしないとね･･･。よっこいしょっ！（重い腰、あげました！）

で、キッチンコーナーで売っているあの商品に頼ってみようか･･･と購入したのが、
知る人ぞ知る「エジソンのお箸」！！

これ、優れものですよ〜！　指定の輪っかに指を通して持つのですが、
すんなり持てました！箸がつながっているので安定感があり、
持ったその日から上手に動かせるので、豆やらミニトマトやらがすいすいつまめるんです！

そしてここがポイント。
「すっごいね〜！できたね〜！かっこいい〜！」と褒めちぎる！！
そりゃあもう、いろんなものをつまんで、口の中に放り込みます・笑。

大満足♪でたこ焼きをほおばるの図。（我が家は週1頻度でたこ焼き食べてます♪）

次のステップへ進んでいって、最終的には普通のお箸が上手に持てるよう、
がんばりま〜す。
（こばやし）

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バレンタインを楽しんでいます／

2010年2月 8日 18:02

いよいよバレンタインですね。どうせなら楽しんでしまえ！という事で、

「チョコレートムース」をつくってみました。

 普段お菓子づくりなど全くしない、ど素人です。

「当たって砕けろ！どうせ食べるのは自分だ！」

というスタンスなので、優しい目でご覧ください（笑）

 

 

作り方はとても簡単です。

 

◇材料

 

 

 

ホワイトキュラソー　又は　ラム酒

 

◇作り方

 

１．卵白に砂糖を加えて、メレンゲをつくります

※既にこの時点で、腕のだるさに、めげそうに・・・。やっぱりプロは凄い！

 ※今回、「てんさい糖」を使ってみました。メレンゲがほんのりクリーム色です！

（材料の砂糖は、写真用に角砂糖を撮影しています）

 

２．チョコレートを湯銭にかけて、バターと混ぜ合わせます。

⇒テンパリングの方法はコチラをクリックページの下の方にございます。

 

※す・み・ま・せ・ん。私は、感覚でやってしまいました・・・。

 

 

３．２．に卵黄とホワイトキュラソー（１５ｇ）を混ぜます。

※ホワイトキュラソーは、オレンジのリキュールです。

 オランジェット（オレンジピールをチョコレートでコーティング）の風味を期待しましたが、本物にはかないません。

 

 

４．３．にメレンゲの泡をつぶさないように、サックリと合わせます。

 

※炊き立ての炊飯器の御飯をほぐすような感覚でしょうか・・・。

 

５．４を器に入れて、冷蔵庫で冷やすだけ！

 

　・・・３種類の容器で試してみました。

   

さて、食べてみた感想は・・・「ふわふわ」です。でも、あまい！ものすご～く甘い！

サクサクした食感のフレークなどを入れると、「ふわふわ・さくさく」になって、楽しめるかもしれません。

全く違うものになってしまいますが、パンに塗ってもおいしいと思いました。

 

バレンタインまで、まだまだ間に合いますよ！次は、チョコ＋デコレーションを試してみようと画策中！

⇒デコレーションの方法は、コチラをクリック！

ではでは、次の機会に！（さな）

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我が家の恒例行事

2010年2月 5日 19:00

ここ数日ものすごく寒い日が続いておりますが、みなさまにはいかがお過ごしでしょうか。

節分・立春の後が一番冷え込むそうですね。寒さが苦手な私は、春が待ち遠しいかぎりです。

 

ところで、節分と言えば、豆まきはされましたか？我が家では恒例行事で、今年も本気の豆まきを

しました。部屋に散らばった豆を集めてみると、１つ、２つ、３つ、４つ、５つ・・・

 

「あれ？」っと思った皆様は鋭い！そうです。豆まき用ではなく、普通？の大豆です。

ちなみに、こちらの大豆は、我が家のもう一つの恒例行事、味噌づくりの材料です。２月末に仕込みを

する予定ですので、またの機会に！

実は、今回スタッフブロク初登場でした。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。（さな）

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東急ハンズランニングクラブ練習会(鶴見緑地公園にて)

2010年2月 1日 14:58

こんにちは～、まるやまです。

先週の金曜日にメンバーで休みを合わせて、20年前に「国際花と緑の博覧会（花の万博）」が開催された鶴見緑地公園で、合同練習会をおこないました。本日の参加者は、ハンズ従業員現役5名とOB2名の総勢7名でした。この内1名(さの君)は、ランニング経験０の初心者でしたが、鶴見緑地公園近くに住んでいるというムチャクチャな(^_^);理由で参加していただきました。

さの君の家で着替えさせてもらい、いざ出発です。公園の外周約５キロをゆっくりペースでひと回りしましたが、やはりビギナーのさの君にはきつかったようでかなり呼吸も荒く、他のメンバーとの差がどんどん開いてしまいました。

５キロコースの周回だと、２度とさの君に会えなくなるので、公園内にゆるゆる走っている乗り合いバス"ちゅーりっぷ号"の通り道(約２キロ)にコースを変更し、途中タイムトライアルなんかをやりながら20キロ走りました。さの君も途中少し歩きも入りましたが、トータルで12キロほど走りましたので、はじめてにしては、すごいがんばり様でした。

練習会終了後は、近所のレトロな銭湯「浜温泉」にてみんなで汗を流しました。最近は、スーパー銭湯の台頭で昔ながらの銭湯が無くなっていきつつありますが、やっぱ味があっていい感じです。

そして(これが楽しみで集まってるんですが)とうぜんのコトながら、打ち上げです。さの君の奥様が作ってくれたお鍋に舌鼓を打ちながら、ビールをグイグイと飲みました。お鍋の具にレンコンをきざんで入れた鶏肉ダンゴが入っていて、めちゃウマでした。

 

 最後に、さの君の奥様のお父さんが私たちのために打って下さったお蕎麦で、シメとなりました。これもまた、お店出せるんじゃあないのですか！というくらいの美味しさです。しかも蕎麦打ちの道具は、ハンズでそろえて下さったそうです。ありがとうございます。<(_　_)>ペコリ

 これにて終了～、かと思っていましたが、ここでOBさくま君からデザートの提供ありです。さくま君は京都の銀閣寺キャンディー店の2代目で、なんとそのアイスキャンディーをどっさり持ってきてくれていたのです。走って消費したカロリーをおぎなって余りある豪華打ち上げでした。

さてこの翌日、さの君に会ったら「全身筋肉痛です」とのことでしたが、どうやら目覚めたようで、今度の休みに奥様とウェアを買いに行くそうです。

(まるやま)

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おやじが作ったお鍋料理！

2010年1月30日 16:00

はじめまして！初登場のケンです。

先日、息子達が「とうさん、お鍋つくれる？」の一言に奮起して、レシピ片手に作りました。

作った本人もビックリ！　子供達から「最高に美味しい！」とベタほめの結果になりました。

これが韓流すきやき鍋です。

この料理を作るとき、ハンズで買ったグローバル包丁を使ったのですが、これがまた良く切れて助かりました。

これのお陰で野菜がうまく切れました。おやじの面目も保たれました。第二弾も作る意欲が湧いてきました。

次回もこうご期待！ (ケン)

フロア／コーナー：2F>>

(o*ﾟｰﾟ)o 個人的にはマカロンがおすすめ♪

2010年1月19日 10:30

チョコレートで想いを伝える･･･なんてことはもう何年していないのでしょう（涙）。
すっかり「お世話になったあの人にチョコ」に変わり果ててしまっておる現状です。

とはいっても、世の中の女子にとっては一大イベントですよね！
そんなときの心強い味方になってくれるバレンタインのヒントファイルができあがってきました！
題して「ヒントファイル　バレンタインエディション」！　WEBでそのレシピが見られますよ。



ヒントファイル01：かわいくデコ編
　　見た目すごく頑張ってつくったように見えます！でも実は簡単よ♪という頼りになるレシピ集。

ヒントファイル02：たのしくアレンジ編
　　ちょっぴり本格派！でも大丈夫！細かく作り方のポイントを図解していますよ！

店頭ではバレンタインコーナーが立ち上がる21日より配布をスタートします！
手づくりチョコ＆スイーツの参考にしてくださいね！　o(^-^)o
（こばやし）

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